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日本ミツバチと田舎暮らし

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田舎暮らしも10年を過ぎ念願の日本ミツバチとの暮らしの日々

沢山のゆずを頂いた。

先日プール仲間から沢山のゆずを頂いた。
沢山のゆずを頂いた。_e0138242_20344841.jpg

これはすでに1/3くらい使った残りでだいぶ減っている。
完全無農薬のゆずなので安心して使える。

まずは温水でさっと洗った後皮をむく
沢山のゆずを頂いた。_e0138242_20373573.jpg

剥いた皮は保存のため干しておく
実の方は横に半分にカットし果汁を絞る。
沢山のゆずを頂いた。_e0138242_204028.jpg

果汁は瓶に入れ酢を少し足した後冷蔵庫に保存

残った種は・・・・
ドクダミ酒に漬け込んで化粧水に^^
搾りかすは・・・・捨てる^^;

20個処理したがまだ2/3ほど残っている。
次はマーマレードかジャムか はたまた・・・・



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by merlin01 | 2016-12-04 20:51 | 野菜と花たち | Comments(0)

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