沢山のゆずを頂いた。
これはすでに1/3くらい使った残りでだいぶ減っている。
完全無農薬のゆずなので安心して使える。
まずは温水でさっと洗った後皮をむく
剥いた皮は保存のため干しておく
実の方は横に半分にカットし果汁を絞る。
果汁は瓶に入れ酢を少し足した後冷蔵庫に保存
残った種は・・・・
ドクダミ酒に漬け込んで化粧水に^^
搾りかすは・・・・捨てる^^;
20個処理したがまだ2/3ほど残っている。
次はマーマレードかジャムか はたまた・・・・
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